매드포갈릭 푸드테크 서비스 활용 디지털 스토어 확대, 태블릿 오더 시스템 등 비대면 서비스 도입

매드포갈릭(Garlic & Wine Specialty Dining Place)이 디지털 트렌드에 발맞추어 태블릿 오더 시스템 등의 비대면 서비스가 도입된 ‘디지털 스토어’ 매장을 확대해 나가며 차별화된 푸드테크(Food + Technology)를 선보이고 있다.  

매드포갈릭은 그간 정교한 고객 데이터 분석을 기반으로 소비자의 편의성을 고려한 모바일 앱 ‘예약하기’, ‘대기하기’ 서비스 등의 한발 앞선 디지털 경험을 제공하며 매드포갈릭만의 유니크한 가치를 전달해왔다. 이에 최근 일부 매장에 태블릿 오더 서비스를 시범 도입하고, 해당 매장의 방문 고객들을 대상으로 만족도 조사를 진행하여 도출한 데이터를 바탕으로, 앞으로 매드포갈릭 전 매장에 태블릿 오더를 활용한 ‘비대면 서비스’를 적극 확대하여 고객 만족도를 높여 나가겠다는 계획이다. 

매드포갈릭은 태블릿 오더를 사용하는 매장을 일명 ‘디지털 스토어‘로 명명하고, 기존 매장에서의 경험 그 이상의 가치를 고객들에게 전달하기 위해 CJ올리브네트웍스와 특별한 코웍(co-work)을 통해 태블릿 오더 시스템을 기획하고 디자인해 그 의미를 더했다. 

이에 고객들은 매장 내 각 테이블에 비치된 태블릿 오더 시스템을 통해 외부의 방해를 최소화하여 가족, 연인 그리고 지인들과의 소중한 식사 시간을 즐기며 편리하게 주문할 수 있는 것이 특징이다. 또한, 평소 궁금했던 메뉴나 현재 이용 가능한 서비스 및 기타 혜택을 보다 쉽고 간편하게 찾아보고 이용할 수 있다. 특히, 고객들은 태블릿 오더 내 ‘호출 버튼’을 통해 언제든지 매장에 대한 다양한 니즈를 구체적으로 전달할 수 있으며, 요청 사항에 대한 쉽고 빠른 매장 직원의 응대를 통해 신속하고 차별화된 디지털 스토어 서비스를 경험할 수 있는 것이 장점이다. 

매드포갈릭 관계자는 “매드포갈릭은 디지털 시대의 흐름을 바탕으로 태블릿 오더 시스템 등의 다양한 비대면 서비스 확대해 나가며 ‘푸드테크(Food + Technology)’를 통한 새로운 외식의 가치를 선보여 나가겠다”며, “앞으로도 매드포갈릭이 선보일 혁신적인 서비스에 주목해주시길 바란다”고 전했다. 

한편, 매드포갈릭은 지난 3월 센터원점을 시작으로 올해 말까지 운영 중인 40개 매장에 태블릿 오더를 통한 비대면 서비스를 순차적으로 도입할 예정이다.