글로벌 미식 여행의 새로운 기준 제시, 트립 고메 ‘2027 파인다이닝 리스트’ 국내 14곳 선정

글로벌 원스톱 온라인 여행 플랫폼 트립닷컴을 운영하는 트립닷컴 그룹(Trip.com Group) 산하 미식 및 여행 가이드 서비스 트립.고메(Trip.Gourmet)가 ‘2027 파인다이닝 리스트’를 공개하고, 한국 레스토랑 14곳을 포함한 전 세계 주요 레스토랑을 글로벌 미식 여행을 위한 추천 레스토랑으로 선정했다. 

트립.고메는 지난 8일 싱가포르에서 ‘2027 파인다이닝 리스트’를 공개했다. 올해 리스트에는 전 세계 40개 국가 및 지역, 105개 도시의 레스토랑 744곳이 이름을 올리며 여행객들에게 폭넓은 글로벌 미식 여행 선택지를 제시했다. 

트립.고메는 레스토랑의 품질과 전문성, 명성뿐 아니라 여행객의 관점에서 미식 경험이 지닌 가치까지 종합적으로 고려해 리스트를 선정했다. 특히 현지에서만 경험할 수 있는 독특한 미식 콘텐츠를 비롯해 여행 중 직접 찾아가 경험할 만한 가치가 있는지도 주요 기준으로 포함했다. 

한국에서는 ▲권숙수 ▲라망 시크레 ▲라연 ▲모수 서울 ▲밍글스 ▲본앤브레드 ▲비채나 ▲세븐스도어 ▲스와니예 ▲알라프리마 ▲온지음 ▲이타닉 가든 ▲정식당 ▲코너스톤 등 총 14개 레스토랑이 이름을 올렸다. 각기 다른 방식으로 한국의 식재료와 미식 문화를 선보이고 있는 국내 레스토랑들이 글로벌 리스트에 포함되면서 한국 파인다이닝의 경쟁력을 다시 한번 조명했다.

국내 선정 레스토랑 가운데 라연의 차도영 셰프와 이타닉 가든의 김용주 셰프도 직접 참석해 한국 파인다이닝을 알리고 글로벌 미식 관계자들과 교류했다. 

이번 행사에서는 파인다이닝 리스트와 함께 여행객의 미식 정보 탐색을 실제 예약 가능한 여행 경험으로 연결하기 위한 신규 서비스도 공개됐다. 트립.고메는 ‘글로벌 레스토랑 예약(Global Table Booking)’을 통해 전 세계 4만3,600개 이상의 레스토랑을 아우르는 예약 네트워크를 구축했으며, 다수의 레스토랑을 트립.고메에서 직접 예약할 수 있도록 지원한다. 이를 통해 여행객은 여행지를 대표하는 레스토랑을 발견하는 데 그치지 않고 실제 예약까지 보다 편리하게 이어갈 수 있다. 

써니 순(Sunny Sun) 트립닷컴 그룹 부사장 겸 트립.고메 CEO는 “오늘날 여행객에게 미식은 단순히 여행지에서 즐기는 경험을 넘어 어디로, 언제 여행할지를 결정하는 중요한 요소로 자리 잡고 있다”며 “국경을 넘나드는 여행이 더욱 활발해지는 만큼, 앞으로도 여행객들이 찾아갈 가치가 있는 레스토랑을 발견하고 그 가치를 이해하며 안심하고 예약할 수 있도록 지원해 나갈 것”이라고 말했다. 

한편, 여행에서 미식 경험을 중시하는 수요도 빠르게 확대되고 있다. 트립닷컴 그룹 데이터에 따르면 2026년 1월부터 8월까지 음식 관련 검색량은 전년 동기 대비 45%, 음식 관련 검색어 수는 46% 증가했다. 세부적으로는 레스토랑 관련 검색량이 68%, 뷔페는 66%, 카페·커피·차 관련 검색은 67% 증가했다. 

특히 해산물 관련 검색량은 218%, 현지 특색 음식 관련 검색량은 700% 이상 급증했다. 이는 여행객들의 관심이 특정 유명 레스토랑에만 머무르지 않고 여행지에서 즐길 수 있는 다양한 음식과 현지 고유의 미식 경험 전반으로 확대되고 있음을 보여준다.